Ensalada Caprese

Ingredientes:

Tomates, pelados, sin semillas cortados en rebanadas .  Queso Mozzarella, cortado en rebanadas delgadas .  Aceite de oliva .  Albahacas picadas  Sal .  Pimienta Negra . Preparación:   Colocar el queso mozzarella en una fuente y sazonar con sal y pimienta. Rociar con aceite de oliva y mezclar. Dejar macerar 30 minutos. Para servir, alternar en una fuente las rebanadas de tomate, queso mozzarella y albahaca, sobreponiéndolas ligeramente. Sazonar con sal y pimienta y rociar con aceite de oliva.