Ensalada Caprese

Ingredientes:

Tomates, pelados, sin semillas cortados en rebanadas .  Queso Mozzarella, cortado en rebanadas delgadas .  Aceite de oliva .  Albahacas picadas  Sal .  Pimienta Negra . Preparación:   Colocar el queso mozzarella en una fuente y sazonar con sal y pimienta. Rociar con aceite de oliva y mezclar. Dejar macerar 30 minutos. Para servir, alternar en una fuente las rebanadas de tomate, queso mozzarella y albahaca, sobreponiéndolas ligeramente. Sazonar con sal y pimienta y rociar con aceite de oliva.

Alitas de pollo a la miel con limón

Ingredientes:

12 alitas de pollo .  Ralladura y zumo de un limón .  100 g de miel .  ½ cucharilla de canela molida o al gusto.  1 cucharada de salsa de soya .  Un chorrito de aceite de oliva . Preparación: Lavar, cortar y secar las alitas. Eliminar la punta del ala Mezclar todos los ingredientes. Marinar las alitas en esta salsa un par de horas como mínimo. Colocar las alitas en una fuente apta para el horno, le ponemos un chorrito de aceite de oliva por encima. Horneamos a 200º unos 15 minutos más o menos Poner por encima la salsa sobrante y dejar otros 15 minutos más Si nos gustan más tostadas poner unos minutos en el gratinador .